Servicios
ESTERILIZACIÓN
Alimentos Andino emplea un proceso físico de alto poder penetrante con el objetivo principal de reducir la carga microbiana presente en la materia prima o el producto final. Este método innovador garantiza la eliminación de microorganismos indeseados sin dejar residuos químicos ni radiactivos, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad alimentaria.
La efectividad de estos parámetros se adapta de manera específica al tipo de producto que se está tratando, incluyendo especias, condimentos, vegetales deshidratados, hierbas y semillas. Este enfoque personalizado garantiza resultados óptimos para cada categoría de producto.
El proceso se basa en el contacto con vapor húmedo a alta temperatura, aplicando diferentes niveles de exposición y presión según las características específicas de cada producto. La temperatura elevada y la humedad controlada aseguran una esterilización efectiva, penetrando profundamente en la materia prima o el producto para eliminar microorganismos patógenos y mejorar la calidad microbiológica.
Molienda
Este proceso consiste en la reducción del tamaño de partícula de las materias primas sólidas, como granos, cereales, legumbres, hierbas, especias u otros ingredientes, a través de la acción mecánica de equipos especializados, obteniendo partículas de tamaño homogéneo y adecuado para facilitar la manipulación, procesamiento y envasado del producto final.
ExtrusiÓn
Realizamos el proceso de extrusión de materias primas a través de aplicación de calor y presión para transformar diversas materias manteniendo su calidad y propiedades nutricionales.
En Alimento Andino elaboramos una gran variedad de alimentos, como snacks extruidos, cereales, galletas, entre otros desarrollando productos con texturas específicas, alimentos innovadores gracias a nuestro especializado equipo técnico.
Envasado
Realizamos el servicio de envasado de productos en líneas automáticas de multicabezal dosificadas por pesaje y en diversos formatos.
